Proceso de Nuestro Café
SIEMBRA
Se seleccionan semillas descartadas del café y se siembran 2 kg por m².
Las semillas se colocan en el germinador hasta por 2 meses, con riego día por medio y bajo sombra.
Entre 4 y 6 meses, la planta está lista para su venta y traslado a plantación.
HACIENDA
La planta florece al año y da fruto a los 18 meses.
Cosecha en equipos con líderes por cada 10 personas, recolectando solo frutos maduros.
cada caficultor recoge 50–200 kg en temporada.
La cosecha se pesa, vacía en guacalas y se despulpa.
El café sigue a lavado, secado y finalmente al primer trillado.
CENTRO DE ACOPIO
El café llega en sacos, pasa por el trillado y se vuelve a empacar.
En la Laranda se clasifica en café de primera y segunda calidad.
Luego se selecciona por tamaño con el clasificador de malla granulométrica.
En el centrum se separa el grano por color.
Finalmente, se empaqueta en bolsa plástica y yute, se cose el saco y se carga al camión.
Nuestras marcas
¿DóNDe ESTAMOS?
Desde las montañas del estado Monagas hasta las tierras de Portuguesa, el corazón de Mital late en cada región cafetalera del país. Nuestras tierras no solo siembran café, cultivan historias, trabajo y orgullo. Porque lo que somos nace aquí, en nuestra tierra.
